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白水酱豆的做法

人气:375 ℃/2023-12-01 01:59:28

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取大豆若干,数量自定,以5斤为例。将大豆如果煮8分熟。

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然后将多余的水取出,将煮过的大豆直接在锅中捂着,使其自然发酵2-3天,等到用筷子夹起能看到丝线拉出即可。

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之后便将适量食盐,辣椒粉,花椒粉放入搅拌均匀(辅料用量依据个人口味自定)。

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接着便将拌好的豆子捞起至于太阳下自然风干即可,酱豆便制作成功了。

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