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熬蜜桃酱为什么要放柠檬

人气:440 ℃/2023-12-01 04:22:35

制作果酱的时候加入柠檬汁,可以起到一个调整酸度、增加果香、提高光泽度、杀菌防腐的作用。

柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂,可以起到一个延长保质期的作用。

如果制作果酱的时候,家中没有柠檬汁,这个时候可以选择用白醋代替,只是白醋没有柠檬汁的效果好,只可以起到一个杀菌、防腐效果。

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