不新鲜的生鸡蛋打开是什么样子
人气：287 ℃/2024-12-29 21:21:02
不新鲜的鸡蛋你晃动的时候可以感觉到里面的蛋清蛋黄也在动，因为不新鲜的鸡蛋放的越久，鸡蛋里面的空气就越多空间就越大，这也是为什么把不新鲜的鸡蛋放在水里会浮起来的原因。
新鲜的鸡蛋打开后会呈现蛋黄，蛋清有三层分离，最外层为清水样蛋清，中间层为较浓稠型蛋清，最里面是有弹性的蛋黄，如果不太新鲜的鸡蛋，则不会有明显的三层分离。
《2》
不新鲜的鸡蛋打开后，蛋黄不成型儿，有时会与蛋液呈粥状混合在一起
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