豆豆菜最正宗的做法

食材主料黄豆250g莴笋400g辅料色拉油适量盐适量葱花适量花椒面适量蒜适量辣椒面适量步骤1.准备主材料，黄豆（要提前在水中浸泡12小时，煮至九成熟），莴笋若干（是提前腌制好的）。

2.将葱花，蒜切碎，备好辣椒面，盐，油等辅料。

3.将莴笋切成黄豆般大小。

4.色拉油热至九成，依次加入葱花、蒜丁、辣椒面、花椒面炒出香味。

5.然后倒入准备好的黄豆、莴笋菜翻炒1—2分钟，即可。