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怎么做酱鸡鱼

人气:408 ℃/2024-01-21 17:00:47

用料主料

鲫鱼2条

调料

食盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

八角适量

干辣椒适量

料酒适量

豆瓣酱适量

白醋适量

香菜适量

做法

1.鲫鱼收拾干净

2.锅内油烧热,加入切好的葱、蒜、干辣椒煸炒出香味,然后加入豆瓣酱翻炒,然后加入水,再加入姜、料酒、白醋,大料

3.开锅后,放入鲫鱼,炖至熟烂

《2》

鸡腿处理干净,去掉尾巴,鱼身抹盐腌一下。

炒锅下油,油热后放入腌好的鱼略煎一下。

放入切好的芹菜,倒入适量的普宁豆酱,下小半碗水,煮至汤汁发白粘稠出锅。

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